出口大蒜及其制品技术指南报告（2007版）

粉色甜心

本指南适用于出口大蒜及其制品的要求。包括冷冻的大蒜瓣；盐水简单腌制的大蒜头、大蒜瓣、其它大蒜；干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣、其它大蒜；用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣、其它大蒜；鲜或冷藏的其他大蒜等。

本指南重点研究了东南亚、美国、日本、欧盟、韩国等主要出口目标市场。

本指南主要介绍了国外主要是目标市场的大蒜及其制品的法规、标准、安全卫生控制、微生物限量、农药残留最大限量标准、农产品的各项规定及卫生控制标准等。

本指南总结了出口大蒜及其制品应注意的其它3个方面的问题，包括：绿色壁垒，国外技术标准发展特点，应注意其它法律等。并针对进入目标市场提出了5个方面的建议与方案。

本技术指南所涉及技术资料的截止日期为2006年12月。