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中国餐饮年鉴2013
本年鉴的2013年版由“专文”、“综述”、“专题报告”、“饮食文化”、“典型事件”、“地方餐饮业”、“品牌建设”、“统计资料”、“政策法规规范”、“大事记”、“国际及港澳台地区餐饮业”等11个部分组成。一般分为部类、栏目、条目三个层次,条目为基本文献形式,此外还有文章(专文、论文、报告)、政策法规、统计图表等。所有文稿的作者或提供单位均在文前或文末列出。本年鉴的稿件、资料均经有关单位审核,全社会口径的统计数据以国家统计局公布的数据为准,部门口径的统计数据以有关部门公布的数据为准,地方口径的统计数据以各地区公布的数据为准。全国餐饮业发展情况和统计数据均不包括香港、澳门特别行政区和台湾地区。 |
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